店主紹介です。
北海道出身
札幌のホテルから修行を始め
その後上京し 奈良 京都出身の親方のもとで修行
都内の料理店で料理長を務めたのち渡米
数年後帰国し現在に至る。
その間30数年 少し遅咲きな50歳です
詳しいお話は、お店で!
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2022.05.15
2022.03.18
2022.03.10
2021.11.08