寿司へのこだわり

江戸前とは違った風合いのよこ山独特の寿司

 

よこ山のお米は、広島の契約農家さんより届きます。
すし飯は、お店でブレンドした京風の鮨酢を使用しています。
江戸前とは違った風合いの仕上がりになっています。
白金 よこ山、「独特の寿司」です。

寿司

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