出汁巻玉子

おはようございます😃

本日は 気持ちいい天気です
今日のような天気の時は気持ちが
乗りますね〜
半袖で頑張ってます!

それでは、昨夜のお料理から1品ご紹介です💁‍♂️

出汁巻玉子のお寿司です

出汁巻は 1番出汁と薄口醤油のみで
味付けするとってもシンプルな
玉子焼きですので
火加減 手際の良さなど
職人さんの腕が試される一品です

若い頃は、お客様にまだまだだね〜
親方の方が美味しいよ〜と良く
言われました(o^^o)ので
良く練習しました
良い思い出です。

この一品は とてもお客様に
喜んでいただける
当店の名物です

そんなシンプルな玉子焼きと
当店の関西風の寿司飯に
わさびを添えて食べると
なんと良いバランスの
味になります。

写真でしかお届け出来ませんが
是非 一度お越し頂き
お試し下さい!

では!ランチ頑張ります!

最後の写真いらなかったかな?

横山

 

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